菊池市　旭志 　
鞍岳の麓に広がる豊かな大地で    
農薬・化学肥料を使わない有機栽培を受け継ぎ
25年以上小麦栽培を続けられている『ろのわ』さんの小麦粉を使用しています。

コントルノ食堂の自家製パンと手打ちパスタは
この粉がなくては成り立たない               
しっかりとした厚みのある風味を持った貴重な地粉 です。         

株式会社　ろのわ　https://www.organic-lonowa.co.jp/